🧀 Truffade traditionnelle d’Auvergne 👨‍👩‍👧‍👦 Nombre de personnes 4 personnes ⏱️ Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Repos : 5 minutes 🧺 Ingrédients 1 kg de pommes de terre (variété ferme : Charlotte, Monalisa…) 400 g de tome fraîche d’Auvergne 2 gousses d’ail 40 g de beurre (ou graisse de canard, comme autrefois) Sel fin Poivre du moulin 👩‍🍳 Préparation pas à pas 1️⃣ Préparer les pommes de terre Épluche les pommes de terre, lave-les puis coupe-les en tranches fines (envir
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🧀 Truffade traditionnelle d’Auvergne 👨‍👩‍👧‍👦 Nombre de personnes 4 personnes ⏱️ Temps Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Repos : 5 minutes 🧺 Ingrédients 1 kg de pommes de terre (variété ferme : Charlotte, Monalisa…) 400 g de tome fraîche d’Auvergne 2 gousses d’ail 40 g de beurre (ou graisse de canard, comme autrefois) Sel fin Poivre du moulin 👩‍🍳 Préparation pas à pas 1️⃣ Préparer les pommes de terre Épluche les pommes de terre, lave-les puis coupe-les en tranches fines (envir
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